Ingredientes 2 tomates (que esten firmes) 1 cebolla mediana 1 morron rojo 1 diente de ajo Perejil 2 cucharadas de aceite 2 cucharadas de vinagre Sal y pimienta a gusto Preparacion Lavar el tomate y el morron Cortamos el tomate al medio y cortamos en cubos pequeños Cortamos el morron en mitades, retiramos semillas y […]
Ingredientes 1 huevo 1 diente de ajo (pueden ser 2, depende del gusto de cada uno) El jugo de medio limón 180 ml. de aceite de girasol Sal y pimienta al gusto Preparacion Comenzamos la preparación de nuestro alioli, para ello, en un recipiente agregamos el huevo, el diente de ajo, el jugo de limón, el aceite y una
Ingredientes 300 gramos de harina de maíz 1 litro de agua 2 caldos de gallina en cubos 3 huevos 150 gramos de pan rallado Perejil cantidad necesaria Modo de preparación En una olla colocamos el agua junto al caldo de gallina. Lleva a fuego medio. Una vez que hierva agrega la polenta, mezcla, tapa la
Para la masa: pesquisar aqui 130 g. de manteca de cerdo 4 yemas 600 gr. de harina 200 ml. de agua 5 gr. de sal 10 gr. de azúcar Para el merengue: 300 gr. de azúcar 4 claras Preparación: Para empezar, lo primero que se debe hacer es colocar la harina, la sal y el
Ingredientes: ½ kilo de harina ¾ kilo de carne picada 5 o 6 limones 4 tomates grandes y maduros 2 cebollas grandes 1 huevo 1 taza de leche 1 cucharada de aceite Levadura Orégano Adobo Sal Ají molido (opcional) Preparación: Coloca la
Ingredientes 50 cc de aceite de oliva 1 cebolla cortada en cubos 1 ají verde cortado en cubo 1 morrón cortado en cubos 500 gr de tomates picados Sal a gusto 200 gr de atún en lata 1 huevo duro 1 discos de masa de hojaldre Procedimiento Precalentar el horno a 200°C (moderado/fuerte). Calentar el
Ingredientes ½ kg. de papas 1 cebolla picada 100 gr. de jamón cocido picado 4 huevos 50 gr. de manteca/mantequilla Sal y pimienta Aceite para freír Perejil Procedimiento Pelar las papas y cortar en bastones bien finos, ponerlas en remojo en agua fría para eliminar el almidón durante un rato. Secar muy bien con un
Revuelto Gramajo Ingredientes ½ kg. de papas 1 cebolla picada 100 gr. de jamón cocido picado 4 huevos 50 gr. de manteca/mantequilla Sal y pimienta Aceite para freír Perejil Procedimiento Pelar las papas y cortar en bastones bien finos, ponerlas en remojo en agua fría para eliminar el almidón durante un rato. Secar muy bien
