Ingredientes

1 huevo

1 diente de ajo (pueden ser 2, depende del gusto de cada uno)

El jugo de medio limón

180 ml. de aceite de girasol

Sal y pimienta al gusto

Preparacion

Comenzamos la preparación de nuestro alioli, para ello, en un recipiente agregamos el huevo, el diente de ajo, el jugo de limón, el aceite y una pizca de sal, con la ayuda de una batidora de mano, primero dejamos la batidora de mano recta y encendemos, cuando veamos que ya están casi integrados los ingredientes, realizamos movimientos de arriba hacia abajo.

Una vez tengamos la textura como la de la mayonesa, ya tenemos listo nuestro ALIOLI.