Ingredientes
1 huevo
1 diente de ajo (pueden ser 2, depende del gusto de cada uno)
El jugo de medio limón
180 ml. de aceite de girasol
Sal y pimienta al gusto
Preparacion
Comenzamos la preparación de nuestro alioli, para ello, en un recipiente agregamos el huevo, el diente de ajo, el jugo de limón, el aceite y una pizca de sal, con la ayuda de una batidora de mano, primero dejamos la batidora de mano recta y encendemos, cuando veamos que ya están casi integrados los ingredientes, realizamos movimientos de arriba hacia abajo.
Una vez tengamos la textura como la de la mayonesa, ya tenemos listo nuestro ALIOLI.